金永丰关中黑原生态餐厅（周至）
公司旗下有两家以关中黑猪肉为主题的生态餐厅，一家位于环山路周户交界处，占地面积2500平米，主营中餐。 以金永丰自产黑猪肉为原料，根据不同部位黑猪肉的特点研发了很多菜品，其中“金牌私房猪脸”荣获首届周至县特色小吃大赛金奖。烤全猪、碳烧猪颈肉、红烧关中黑、关中香酥肉、小炒关中黑、酱香猪手、香卤猪尾等均是餐厅的特色菜，受到消费者的好评。 周至县九峰镇永丰村（环山旅游路周户交界处）订餐电话：029-85171555
經典菜品 烤关中黑全猪
私房猪脸 取上等猪脸，经过三淹、三卤、三蒸经九道工序精制而成。 特点：酱香味，做出的猪脸肉质细嫩、肥而不腻、味道纯正、常给客人的感觉是入口即化的“热果冻”，获得2014年地方小吃大赛金奖。
双味猪耳 经过煮、蒸、腌制而成。 特点：盐焗、五香带微辣双拼，口感香爽脆。猪耳有肌肉层和瘦肉，而且有清晰的组织纹理和毛细血管，食用时有一种天然的猪肉香，适合凉拌，猪耳炒饭，焖煮，清炒。
红烧关中黑 取上等的五花肉，经高压炖制而成。 特点：咸香味。五花肉这个肉的肉一层肥一层瘦共有五层所以称五花肉。其肉质较嫩肥而不油腻，适合做卤肉饭，红烧肉，梅菜扣肉等。
蜜制叉烧 碳烤猪颈肉，经腌制、碳烤而成。 特点：爽口、清香、清脆。耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相间，韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。
酱香猪手：经蒸、卤而成 特点：卤水酱香味，金永丰猪蹄，含有丰富的胶原蛋白达到美容养颜的效果。可用于虚弱补血等症，因其为产妇“催乳”的神奇功效而备受关注。
火锅菜品
顶级雪花肉：俗称前胛子肉，但只是胛子肉中的一小部分，一头猪不超过1.5公斤。其瘦肉中间夹杂着白膘，就像雪花掉在一片瘦肉上，肉纹理是雪花状的纹路分布均匀，而且非常细，肉质不肥不腻。
关中二刀肉：所谓二刀肉是指屠户旋掉猪尾巴圈肉以后，靠近后腿的部位，因为它是第二刀，顾名思义，就称为二刀肉。二刀肉有肥有瘦，肥瘦搭配鲜香味美。
关中猪颈肉：取自耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相间，耐煮韧性强、肉质筋道。 关中精五花：取自精五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当。
嫩滑前腿肉：取自猪的前腿，肥瘦相间口感嫩滑。
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餐厅
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西安首阳农业生态养殖有限公司
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地址：朱雀大街与丈八东路十字东南角
